Pasta al pesto
Ingredientes:
Medio vaso de aceite de oliva
100 gramos de tu pasta preferida
dos ramita de albahaca fresca
un diente de ajo
cuatro cucharadas de piñones
Preparación:
Se cuece la pasta - sigue las normas que el fabricante te ofrece en el paquete-. Una vez cocida se retira del fuego, se escurre y se pasa por la sartén.
Preparación la salsa del pesto:
Se baten los siguientes ingredientes: aceite de oliva, ajo, albahaca –preferiblemente fresca- , una cucharada de piñones tostados en la sartén, el resto de los piñones crudos, un poco de mantequilla y una bolsa de queso Granda Padano rallado. Una vez batido se mezcla con la pasta y se sirve al momento.
