Pimentón de la Vera
En todas mis recetas que llevan pimentón, advierto que sea de la Vera, puesto que secan el pimiento con leña de encina o de roble, lo que le aporta un gusto especial a los alimentos. Concretamente consumo el fabricado en Jaraíz de la Vera (Cáceres), de la marca SPP, que cuenta con denominación de origen protegida. Si deseas más información, disponen de una página web:
www.pimenton-upp.com
Podrás obtener más información.
