Ajoblanco

Ingredientes:

100 gramos de pan

200 gramos de almendras dulces

3 dientes de ajo

1 cucharadita de vinagre

sal

2 almendras amargas

Remojar miga de pan durante 15 minutos (de pan “bregao” no barra). Batir la miga de pan remojada con los 200 grs de almendras dulces, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de vinagre, sal y 2 almendras amargas.

Batir todo bien. Añadir aceite, vertiéndolo a chorrito fino (la cantidad es un vaso pequeño).

Guarnición (se puede elegir un solo ingrediente o varios mezclados):

# Uvas peladas.

# Bolas de melón.

# Manzana cortada en cuadraditos.

# Uvas pasas.

# Jamón cortadito.

servido por recetasfacilesdeana 2 comentarios compártelo