Ensaladilla de arroz
Ingredientes:
100 gramos de fréjoles
2 zanahorias
100 gramos de guisantes
50 gramos de arroz
1 lata de pimientos morrones
1 lata pequeña de puntas de espárragos
10 aceitunas verdes sin hueso
1 lata de atún
Preparación
Se cuecen las verduras: fréjoles, zanahorias, guisantes y el arroz. Una vez que están escurridos y fríos se le añaden los pimientos morrones cortados pequeñitos, espárragos, aceitunas y atún.
Se les añade al final mayonesa y se sirve frío.
Otra variedad de aliño : 100 de salsa chantilly levemente montada para que no se quede tan líquida, se le añade la misma cantidad de mayonesa
