Ingredientes para las brochetas:

Un solomillo cortado en rodajas de un centímetro
Dos plátanos cortados en rodajas de tres centímetros.

Ingredientes para la salsa:

Una cebolleta
Una cucharadita de miel
Un vasito de vino tinto
Un vasito de caldo

Salsa para la guarnición: pochar una cebolleta, añadir un poquito de miel, un vaso de vino tinto, un vaso de caldo. Ponerlo todo al fuego para que reduzca y al final se le añade un poquito de harina para que espese.

Preparar las brochetas, intercalando un trozo de solomillo y uno de plátano. Se preparan a la plancha. Salsear las brochetas antes de servir.