INGREDIENTES
Para el pastel de verdura
¼ de guisantes
3 zanahorias
¼ de judías verdes
1 cebolla
1 calabacín
4 huevos
1 vaso de nata líquida.
Optativo: 100 grs. de jamón picadito
Para la salsa:
1 calabacín
½ cebolla
1 vaso de leche
3 cucharadas de nata líquida
sal
pimienta
1 cucharada de harina.
PREPARACIÓN
Se cuecen las verduras y se apartan. Se baten los huevos, se añade la nata y se mezcla todo. Se añaden las verduras y se coloca dentro de un molde. Se cocina en el horno al baño María, durante 45 minutos (también se puede preparar en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia). Se puede servir caliente, pero gana más frío.
Preparación de la salsa: (conviene servir la salsa caliente): freír la media cebolla y el calabacín, cuando están listos, añadir la cucharada de harina, la leche, la nata, cocer un poco y triturarlo todo.
servido por recetasfacilesdeana
sin comentarios
compártelo
Ingredientes para el bizcocho:
4 huevos
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar.
Se baten las cuatro claras a punto de nieve y se le añaden muy lentamente, para que no se baje, las cuatro cucharadas de azúcar y las cuatro de harina. Agregar las cuatro yemas batidas a la mezcla.
Sobre la bandeja del horno se coloca papel parafinado, que se unta con mantequilla y se coloca la masa. Hornear durante 8 minutos a 170 grados.
Ingredientes para el relleno:
150 gramos de queso azul
150 gramos de queso tipo Philadelphia
Una vez que se saca bizcocho del horno se rellena con la mezcla de los dos quesos y se enrolla. -Nos podemos ayudar del papel para enrollarlo. Además se debe rellenar y enrollar cuando está caliente, ya que si el bizcocho está frío se rompe-. Una vez frío, se envuelve en papel de plástico y se coloca en el congelador para que se endurezca y así poder cortarlo en rodajas.
También se puede poner jamón cocido además del queso.
servido por recetasfacilesdeana
sin comentarios
compártelo
