Ingredientes:

Un bote pequeño de leche condensada

La misma cantidad de leche semidesnatada

3 huevos

4 pastillas de chocolate derretido.

Preparación:

Batir los huevos, añadir los demás ingredientes y batir. Colocar sobre un molde de corona caramelizado durante 10 minutos a potencia media.

NOTA: En caso de que se prefiera otro sabor, se puede sustituir el chocolate por café o coco.

NOTA 2: También se puede cocer dentro de la flanera, al baño maría. Así tendrá otra textura.

Ingredientes para la masa:

Un sobre de levadura Royal

330 grs. de harina

60 grs. de azúcar

1 cucharadita de ralladura de piel de naranja

1 cucharadita de ralladura de piel de limón

80 grs. de mantequilla

80 grs. de agua

1 huevo

Ingredientes para el relleno:

700 grs. de crema de queso (tipo Philadelphia)

60 grs. de harina

230 grs. de azúcar

2 cucharaditas de ralladura de piel de limón

2 cucharaditas de ralladura de piel de naranja

4 huevos

160 ml. de nata

Preparación:

La masa es de tipo masa quebrasa, por lo tanto se trabaja primero la harina con la mantequilla, la levadura y las ralladuras. Al final se añaden el agua y el huevo. Se forra con esta masa el molde de 22 centímetros, desmontable y se mete en el congelador, para que cuando se hornee no encoja.

Cuando vamos a colocar el molde en el horno, lo forramos por encima con papel aluminio y le colocamos por encima un peso (garbanzos).

Mientras calentamos el horno a 210 grados, y horneamos el molde durante diez minutos, a 190 grados, le quitamos los garbanzos y lo introducimos en el horno 5 minutos más. Sacamos del horno para que se atempere.

Preparación del relleno: Batir el queso con la harina, el azúcar, las ralladuras y la nata. Añadir después los huevos de uno en uno. Hay que procurar no incorporar aire dentro del batido. Rellenamos la masa con este preparado y horneamos una hora u veinticinco minutos a 150 grados.

Dejamos enfriar dentro del horno durante hora y media.

Podemos servir con mermelada de arándanos por encima de la tarta.

Ingredientes:

8 claras batidas a punto de nieve

625 grs de azúcar

500 grs de coco rallado

Preparación:

            Se baten las claras, le añadimos azúcar y lo ponemos al fuego, removiendo lentamente añadimos el coco.

            Sobre la bandeja del horno colocamos papel de cocina y con la manga pastelera vamos depositando pequeños montoncitos de la preparación.

            Hornear 10minutos.

Ingredientes:

1 Kg de almendra cruda molida

500 grs. de azúcar

4 huevos

Preparación:

            Si se ha comprado al almendra entera, se muele, se mezclan todos los ingredientes y se dejan reposar durante cuatro horas.

            Pasadas las cuatro horas se hacen figuritas con la masa y se hornean, con el horno precalentado, entre 5 y 10 minutos.

Ingredientes:

24 galletas tipo María

140 gramos de chocolate rallado

115 gramos de nueces picadas

un bote pequeño de leche condensada

Preparación:

Trocear las galletas y mezclar con el chocolate rallado, las nueces picadas y la leche condensada. Se coloca en el molde y se hornea a 200 grados durante diez minutos.

Enfriar bien antes de desmoldar

Ingredientes:

4 cebollas

200 gramos de queso gorgonzola cortado en daditos

200 gramos de queso roquefort

sal

pimienta

Preparación:

Rehoga las cebollas hasta que se queden transparentes.

Coloca la masa base de pizza y encima las cebollas erogadas, el queso gorgonzola en daditos y el queso roquefort. Salpimenta al gusto y rocía con un hilo de aceite de oliva.

Hornea durante 15 minutos a 220 grados.

Ingredientes:

150 gramos de harina

15 gramos de levadura fresca de panadería

medio vasito de agua templada

medio vasito de aceite de oliva

sal

Preparación:

Se disuelve la levadura en medio vasito de agua templada. Se mezcla con el aceite, la harina y la sal. Se amasa hasta obtener una pasta, se tapa y se deja reposar una hora.

Horno: 210 grados durante quince minutos.

Ingredientes:

Aliño: zumo de limón, una cucharadita de mostaza y pimienta.